Контрольная закупка - Сосиски "Докторские"

----

Смотреть онлайн видео - Контрольная закупка Сосиски "Докторские"

Участники:

1. «Богатырь»
2. «Микоян»
3. «Малаховский мясокомбинат»
4. «Остаnкино»
5. «Таганский»
6. «Черкизовский»

Победитель: «Малаховский мясокомбинат»



Мнение эксперта Т. Матвиенко: "Чем выше массовая доля белка в сосисках, тем больше их пищевая и питательная ценность. Победителем становятся сосиски торговой марки "Малаховский мясокомбинат". 

Все под контролем
И. Самодуровская, домохозяйка
Омлет с сосисками и гранатовым соусом
Сосиски - 200 г, яйцо - 2 шт., молоко - 100 г, сыр - 100 г. Соус: сок гранатовый - 200 мл, кетчуп - 1 ст. ложка, зелень - для украшеняи.
Для приготовления соуса вылейте гранатовый сок на сковороду и добавьте столовую ложку кетчупа. Тщательно перемешайте и оставьте на 5-7 минут, периодически помешивая. Положите в кипящий соус нарезанные кружками сосиски и прокипятите 3-4 минуты. Вылейте на сковороду яйца взбитые с молоком или водой. Выложите готовый омлет на тарелку. Сверху положите сосиски с соусом. Украсьте веточкой зелени.

Ценная информация
На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог

В: Каким должен быть состав качественных сосисок?
О: В составе качественных сосисок на первом месте должно стоять мясо. Чем дешевле продукт, тем большая вероятность наличия в нем генномодифицированной сои. Каррагинан - это природный гелеобразователь, получаемый из красных морских водорослей. Каррагинан обычно добавляется чтобы увеличить массу продукта. Фосфаты маскируют низкое качество исходного сырья. Как правило, две третьих сосиски составляет жир.
В: С каким гарниром лучше есть сосиски?
О: Лучше всего сосиски сочетаются с овощами и зеленью.

Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт:
"Сосиски торговых марок "Микоян" и "Остаnкино", не прошедшие народный отбор, имеют слабовыраженный мясной вкус. Сосиски торговой марки "Таганский" успешно справились со всем комплексом испытаний".


Победители:

Сосиски "Докторские"

Передача Контрольная закупка Сосиски "Докторские" - смотреть онлайн.