Контрольная закупка - Вареники замороженные с творогом

----

Смотреть онлайн видео - Контрольная закупка Вареники замороженные с творогом

Участники:

1. «Русский хит»
2. «Дарья»
3. «Ложкаревъ»
4. «Продукт от Ильиной»
5. «Сибирское подворье»
6. «Сытый слон»

Победитель: «Продукт от Ильиной»



Мнение эксперта М. Гераниной: "Начинка вареников торговой марки "Ложкаревъ" имеет несбалансированный, слабовыраженный вкус творога, что свидетельствует о низком качестве исходного сырья. В варениках торговой марки "Русский хит" вместо творога используется творожный продукт. Победителем становятся вареники торговой марки "Продукт от Ильиной" ".

Все под контролем
Н. Бутлакова, домохозяйка
Ленивые вареники
Творог - 250 г, яйцо - 1 шт., сахарный песок - 150 г, мука пшеничная - 100 г, замороженная вишня - 200 г.
Смешайте творог, яйцо и сахар до однородной массы и добавьте муку. Замесите тесто. Поделите тесто на две части, одну часть разомните и разрежьте еще на две части. Насыпьте вдоль полоски теста сахар. Достаточно четверти чайной ложки. На каждую сахарную горку выложите по вишне. Накройте сверху второй полоской теста, прижмите тесто между ягодками и разделите ножом. Отварите в кипящей воде с сахаром и солью. Готовые вареники выложите на блюдо и подавайте к столу.

Ценная информация
На вопросы отвечает И. Чурилова, технолог
В: На что нужно обратить внимание при покупке вареников?
О: Вареники должны быть белого цвета. Если тесто у вареников потрескавшееся, значит производитель добавил некачественную муку. Манную крупу в вареники добавляют, чтобы снизить себестоимость продукта и использовать в качестве загустителя творожной начинки.
В: Творог какой жирности используется для приготовления вареников?
О: Используется творог разной жирности. Это обязательно должно быть указано на упаковке.

Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт:
"Вареники торговой марки "Сытый слон" имеют не сбалансированный слабовыраженный вкус творога. Вареники торговых марок "Дарья" и "Сибирское подворье", не прошедший народный отбор, изготовлены с соблюдением всех требований и стандартов".


Победители:

Вареники замороженные с творогом

Передача Контрольная закупка Вареники замороженные с творогом - смотреть онлайн.